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荷蘭鍋料理-黃金雞飯

材料】:(約五六人份)

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菜飯,對我而言是一種全新的接觸,具有懶人料理的暱稱;因其集各種食材、調味料於一鍋之方便性引起我的注意,對於經過一天勞累工作的夫妻回到家中,不需為了準備膳食,甚或餐後清理一堆鍋、碗、瓢、盆而煩惱,又能準備一鍋有肉有蔬菜的美味料理,菜飯真是不二之選。

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自去(99)年老大生日當日,因一時興致,用炒菜鍋煮了紅酒牛肉燉飯,經家人吃後,異口同聲的表示難吃後,小小的心靈遭受打擊;從此,不再嘗試燉飯類的料理。至今(100)年購買荷蘭鍋後,決定再次嘗試,均大大成功,真是心情愉快啊!

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