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老婆大人趁休假期間，親自下廚做了一道色香味俱全的料理，做法非常簡單又美味。
材料：
雞腿肉 1份。
洋蔥、紅蘿蔔 適量。
清酒 2小杯。
砂糖 2～3匙。
蒜頭、醬油 適量。
里竽 3～4顆。
將雞肉切成大塊備用(雞皮可留下練油)。
紅蘿蔔切大塊備用。
洋蔥切大片備用。
里竽洗淨去皮備用。
蒜頭去皮備用。
作法：
於荷蘭鍋內倒一些油熱鍋。
將雞肉放入鍋中煎至表面呈金黃色。
放入洋蔥拌炒。
放入蒜頭拌炒。
放入紅蘿蔔拌炒。
加入清酒(因沒有清酒，故以米酒代替)。
再倒入蓋過食材的水，蓋上鍋蓋以小中火燉煮約十分鐘。
放入里竽。
加醬油暨適量鹽調味。
蓋上鍋蓋繼續以中小火燉煮廿分鐘。
起鍋前加兩片香菜調色，裝盤。
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