幸運草家庭

卡玫基颱風由南向北前進，雖沒有直接登陸，但其外圍環流所帶來的風雨仍然影響了台灣大都地方，高雄市在中午起就是風雨陣陣，且雨勢不斷增強，這種天是哪都不能去的，昨天忽然想到很久沒有做煎餅了，今天就趁著這颱風天，晚餐來做煎餅吧，而且做個海鮮煎餅。

早上委託母親至市場買了剝殼鮮蝦仁暨烏賊還有麵粉暨高麗菜，到了下午看看食材感覺好像不足，遂又跑到7-11買了火腿、玉米粒，這樣應該夠了吧；現在來看看有哪些食材。

剝殼蝦仁

烏賊

起司片

火腿片

玉米粒

麵粉

雞蛋

高麗菜

打兩粒雞蛋至麵粉中

將起司片切碎備用

將碎起司片放入麵粉中

將火腿片切碎備用

將碎火腿放入麵粉中

因家中兩個小蘿蔔頭要吃，所以將蝦仁切三段備用，以免太大噎住了

將烏賊切碎備用(同蝦仁的理由)

將碎烏賊放入麵粉中

將玉米粒放入麵粉中，這時加些鹽或其他調味料調味並攪拌均勻

加入切碎的高麗菜再攪拌均勻，這裡有個重點，就是高麗菜要多放些(好吃ㄟ)

加些香油(麻油)調味

熱鍋了

倒入豐盛的煎餅餡料下鍋煎

翻個面看看如何(有沒有流口水)

再翻個面，金黃色ㄟ(聞到香味了沒)

再次翻面(哇!哇!色香味俱全ㄟ)

裝盤上桌了

如果覺得味道不夠重，可依自己的情況另行添加醬油等調味料；老媽，兒子們，吃飯了