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佳冬阿媽粄條店,位於屏東縣佳冬鄉大平路與台17線交接處,正好在賴家村的村口,是一間經營超過50年的客家傳統飲食店,目前由第二代管理中 

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粄條,是客家庄的傳統美食,各處客家族群聚集之處,都有這道料理;但,因習俗或風土、人情暨氣候些微差異,致使粄條料理口味不同,如在粄條中加油蔥、豆芽、肉片、豬肝或肉燥等等,各地都不一樣,也因此影響每位饕客的味覺,故評價不一;不過,個人認為,只要自己覺得好吃,管他南、北口味,就是支持他就對了。

佳冬阿媽粄條店,對我而言就是如此;會接觸這家店,全因內人關係,內人就是佳冬鄉賴家村人,這家店是他從小吃到大的,每每返家或經過時都會再次前往光顧,而我就順理成章的一同前往。

 

位於賴家村口,又是經台17線往台東、墾丁必經之地,可說是佔盡天時、地利了 

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門面並不起眼,沒有太多裝飾,且被一棵大榕樹遮住部分店面,經過時常會錯失

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灶咖在此料理美味的粄條料理

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有各式小菜,每次點餐都是內人負責,奇怪?為什麼從沒點過豬腳?下次要自己點來嘗嘗

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滷豆干、鴨脖子,都是美味的料理

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灶咖與用餐區

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灶咖裡有標示各料理的價錢

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這是特小碗的粄條,從湯匙即可看出它的大小

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這是每次必點的粉腸暨小腸,沾著他家的醬料,好吃極了

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他家的灶咖是燒材火的,這可新鮮了,打從小時候在外婆家看過燒材的大灶,後來去過的任何一家餐廳,都沒有在使用這種方式,難怪,他家的粄條味道不一樣

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努力的做好料理,滿足客人的需求

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大家吃得津津有味地

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好吃

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他家的料理好吃不貴

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各種料理,絕對能讓你大快朵頤

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